很多餐饮经营者在开餐饮店时，都知道要安装#油烟净化器#，但很多老板以为安装了油烟净化器就可以除掉有严重的异味。其实不然，一般轻油烟的菜系，安装了净化器后可以去除味道，但是像烧烤，像川湘菜，火锅等油烟比较浓，味道比较大的菜系，单单是油烟净化器是无法满足除味需求的，必须要加装除味设备，比如UV光解除味装置，活性炭除味设备等。

UV除味装置

UV光解除味原理：

UV光解除味设备全称UV光解氧化除味设备，设备的核心是UV灯管，UV灯管在启动之后，能够产生大量的紫外线光速对恶臭气体进行照射，将恶臭气体降解转化，变成低分子化合物【UV+O→O﹣+O*（活性氧）O+O→O（臭氧）】，例如变成CO、HO等无害气体，达到有效的去除异味的效果，不容易产生二次污染。

UV光解除味装置优点：

1、净化效率高，可以满足不同场景的需求，例如工厂的VOC废气、商场的综合性复杂气体、餐厅的各类异味（如烤羊肉等烤肉味，川湘菜刺鼻味、海鲜味等）。

2、紫外线光源强度高，反应快，运行稳定，对净化异味有较明显的效果。

3、可以根据客户需求以及场地灵活定制等。

安装UV光解除味装置注意事项：

1、请勿使用本机净化如汽油，硝酸甘油，硫酸等易燃易爆腐蚀性物质。

2、紫外线灯管产生UV射线对人体眼睛有害及刺激并有可能灼伤皮肤。

3、UV光解除味装置在工作时，会产生臭氧，臭氧浓度达到一定程度，会对人体造成伤害，例如引起支气管炎、头晕等。